Πέμπτη 01 Μαΐου 2025 | 01:50 μμ
Ελληνικά English български Deutsch Italiano русский

Ηλεκτρονικός Επαγγελματικός Οδηγός Ελλάδας

Κατάλογος Επιχειρήσεων

ΕΜΠΟΡΙΟ ΚΡΕΑΤΩΝ ΕΜΠΟΡΙΟ ΚΡΕΑΤΩΝ
σε: Αττικής, Αθήνα
Περιοχή

Κατηγορίες

 

 

  • Αγκόπ Κεμπάπ - Αρμένικο Κεμπάπ - Ανατολίτικες Γεύσεις - Αθήνα

    Hakob Kebap Η ιστορία του κεμπάπ ... Η αραβικής προέλευσης λέξη κεμπάπ (kebap), χρησιμοποιείται ευρέως στη γαστρονομική παράδοση της Μέσης Ανατολής και δηλώνει τη «στεγνή» μέθοδο μαγειρέματος απευθείας στη φωτιά ή μέσα σε γάστρα. Κατά μία άλλη άποψη, η λέξη είναι περσική και σημαίνει τηγανητό κρέας. Σήμερα ακούγοντας τη λέξη κεμπάπ, εκτός από μια λιγούρα, έρχεται στο μυαλό όλων η εικόνα από το ψητό κρέας στα κάρβουνα. Στην οθωμανική κουζίνα, όμως, το κεμπάπ μπορούσε να είναι κρέας, κοτόπουλο, ή οτιδήποτε άλλο φαγώσιμο ψήνεται χωρίς να προστεθεί νερό. Στους καταλόγους φαγητών των Οθωμανών από τις αρχές του 15 αι. συμπεριλαμβάνονται πολλά είδη κεμπάπ και τα πιο πολλά από αυτά μαγειρεύονται μέχρι και σήμερα.  Στο Μεσαίωνα οι Αρμένικοι στρατιώτες στο βυζαντιο χρησιμοποιούσαν τα σπαθιά τους για να ψήνουν το κρέας. Μια μάλλον απλοϊκή ερμηνεία, αφού σύμφωνα με ενδείξεις τόσο οι αρχαίοι Έλληνες (οι φήμες λένε ότι ο πολυμήχανος Οδυσσέας ξεκίνησε το κόλπο) όσο και οι Βυζαντινοί έψηναν νοστιμότατα σουβλάκια. Πάντως, σισ κεμπάπ σημαίνει κεμπάπ στο σπαθί. Κεάτ κεμπάπ σημαίνει κεμπάπ στο χαρτί.  

    Κατηγορία: ΕΜΠΟΡΙΟ ΚΡΕΑΤΩΝ

    web site
    Φωτογραφίες [24] 258024
    Στείλτε e-mail
    ΕΛΑΙΩΝ 23 - Ιλιον
    2102690033
    6942253318

  • ΕΜΠΟΡΙΟ ΚΡΕΑΤΩΝ ΑΘΗΝΑ ΑΤΤΙΚΗ - ΝΩΠΑ ΚΡΕΑΤΑ - ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ - ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΨΑΡΙΑ - ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ - ΤΥΡΙΑ ΑΘΗΝΑ ΑΤΤΙΚΗ

    Εμπόριο κρεάτων, νωπά κρέατα, αλλαντικά, κατεψυγμένα λαχανικά, ψάρια, τυριά, Αθήνα.

    Κατηγορία: ΕΜΠΟΡΙΟ ΚΡΕΑΤΩΝ

    Φωτογραφίες [5]
    Στείλτε e-mail
    ΠΑΤΗΣΙΩΝ 212 - Αθήνα
    2108659020
    6944909323
Ανεβάστε την επιχείρησή σαςΑνεβάστε την επιχείρησή σας